日本職人的科學：從和食、清酒到名刀，用科學揭開日本職人技藝的祕密 人人伽利略45

作者：日本Newton Press

譯者：陳朕疆

出版社

人人

出版日期

2026-07-07

ISBN

9789864615322

分類

應用科學總論、科技/應用科學、自然科普

頁數

144 頁