日本料理擺盤美學: 從食材搭配、烹調手法、器皿挑選, 解析星級餐廳銀座小十的料理設計

作者：奧田透

譯者：周雨枏

出版社

麥浩斯資訊股份有限公司

出版日期

2024-05-30

ISBN

9786267401620

分類

亞洲料理

頁數

224 頁