星級甜點黃金法則：五星主廚親授，掌握比例、混拌與溫度，做出職人級甜點

作者：許煜新

出版社

艾利布克

出版日期

2026-09-09

ISBN

9786269326037

分類

烘培/點心、烘焙甜點／麵包點心、甜點/麵包、西式點心/甜點、飲食、飲食料理

頁數

196 頁