麵包哲學家的主食麵包：神樂坂傳奇名店配方與技術論

作者：榎本 哲

譯者：邱婉婷

出版社

邦聯文化

出版日期

2026-08-26

ISBN

9786267359853

分類

烘培/點心、甜點/麵包、飲食、飲食料理、麵包、麵包/吐司

頁數

208 頁