烘焙原理：每一次烘焙失敗都有原因，烤壞一百次不如真正弄懂一次（附贈【烘焙失敗診斷表】大海報）

作者：寶拉．費吉歐尼

譯者：林怡婷

出版社

好人出版

出版日期

2026-10-28

ISBN

9786267850671

分類

烘培/點心、飲食料理、麵包/吐司

頁數

624 頁