蛋糕結構研究室（暢銷改版）：徹底解析五大關鍵材料，掌握柔軟×紮實×濕潤×蓬鬆終極配方比

作者：林文中

出版社

麥浩斯

出版日期

2026-08-13

ISBN

9786267812839

分類

烘培/點心、烘焙甜點／麵包點心、蛋糕、飲食料理

頁數

320 頁