消失的餐盤：走訪五大洲的傳統飲食文化巡禮，探查稀有食物從盛產、瀕危到復育的變革之路

作者：丹．薩拉迪諾

譯者：馮郁庭

出版社

高寶

出版日期

2023-11-29

ISBN

9789865068578

分類

飲食料理、飲食生活、飲食生活/文化

頁數

544 頁